Новогоднее меню для кормящей мамы: как остаться на одной волне и не нарушить диету

Новогодние и рождественские праздники — это не только елка и народные традиции, но и вкусные угощения для всей семьи. Как в это время быть кормящей маме? Ограничения, особенно в первые месяцы жизни грудничка, предусматривают довольно жесткую диету. Значит ли это, что пока все дружно поглощают вкусняшки, она должна скромно сидеть в уголке с тарелкой несоленой гречки? Конечно, нет.

Идеи праздничного меню для кормящей мамы

Что обычно входит в обычное праздничное меню на Новый Год и Рождество? Конечно, разнообразные салаты, нарезки, мясо, овощное горячее блюдо и сладости. Любители кулинарных подвигов делают холодцы, голубцы, различную выпечку и фаршированную рыбу.

При этом перечислении кормящие мамы на диете обычно тоскливо опускают глаза. Салаты — это майонез и аллергены, мясо жирное, поэтому малыша станет пучить, о сладостях в роддоме попросили забыть как минимум на полгода, а уж колбасные нарезки никогда не считались полезными.

Но, если как следует продумать меню, маме можно тоже порадовать себя и салатиками, и мясом, и прочими вкусностями. Как это сделать:

1. Заменить майонез в салатах нежирной сметаной, йогуртом или оливковым маслом. Конечно, к винегрету, селедке под шубой и оливье с горошком и маринованными огурцами лучше не прикасаться вовсе — оставим эти символы новогоднего стола мужу и родственникам. А вот маме подойдут салаты из таких компонентов, как куриное мясо, твердые сорта сыра, зелень, запеченные овощи. Использовать можно также любые другие продукты, которые были проверены на практике и не вызвали негативной реакции.
2. Запеченная курятина или телятина, тушеный кролик станут отличной заменой шашлыкам, жареной свинине и отбивным. Из специй можно использовать привычные для региона травы — петрушку, укроп, фенхель, душистый перец в умеренных количествах.
3. Сырные и мясные нарезки тоже не являются абсолютным запретом. Достаточно заменить жирные колбасы и копчености отварным языком, домашней бужениной из нежирного мяса. Экзотические сорта сыра тоже лучше отложить на более поздние времена, поставив на стол голландский, эдам или сливочный сорта.
4. Маслины и оливки сами по себе не являются аллергеном и обычно не вызывают негативных реакций. Стоит только избегать слишком соленых сортов и зеленых оливок с различными добавками вроде перца, морепродуктов или острых продуктов.
5. Отказываться от десертов тоже не стоит. Ведь десерт можно сделать полезным. Яблочный пирог, молочное желе, тыквенный мусс — вполне достойная альтернатива магазинным пирожным и тортам.
   Вариантов создания вкусного меню для кормящей мамы может быть множество. Не обязательно это скучные паровые овощи и каши. Достаточно выписать разрешенные продукты, включить фантазию и сделать несколько праздничных блюд здоровыми и полезными. Кто знает, может потом это войдет в вашу семейную традицию?