Ботулизм

Ботулизм – это острое инфекционное заболевание, которое вызывается токсином бактерии ботулизма, поражающей центральную нервную систему.

Возбудители данной бактерии размножаются в пищевых продуктах, но малоустойчивы во внешней среде и при шестидесяти градусах тепла они погибают.

Однако при неблагоприятных обстоятельствах палочка ботулизма может образовать высокоустойчивые споры, которые погибнут лишь при ста градусах.

Симптомы ботулизма появляются внезапно. Выражаются они в острых болях в животе и тошноте. Стул становится жидким и учащается до трёх – пяти раз в сутки. Возможно повышение температуры тела до сорока градусов. Когда бактерии находятся в организме более недели, то возможно появление неврологических симптомов, таких, как ухудшение зрения, расстройство глотания, заторможенность движения языка, появляется осиплость, нечёткая артикуляция, а также нарушается координация движений и появление мышечной слабости в конечностях. При тяжёлых случаях болезни появляется чувство нехватки воздуха, начинает беспокоить одышка и есть риск остановки дыхания, которая влечёт летальный исход.

У детей данная болезнь наблюдается в основном в возрасте от двух до шести месяцев. Если у ребёнка ослабевает крик или плач, он отказывается от груди и происходит задержка стула, то необходимо немедленно обратиться к специалисту. Возможно, это первые признаки заражения ботулизмом. Сдав кровь на анализ, врачи смогут определить наличие возбудителя данной болезни.

Как избежать пищевых отравлений на отдыхе

Путешествия во время летнего отпуска таят в себе много кулинарных соблазнов.

При обнаружении ботулизма или подозрении на его наличие, нужно незамедлительно госпитализировать ребёнка. Ему в срочном порядке обязаны провести промывание желудка и очищение кишечника. А очистительные клизмы с раствором натрия гидрокарбоната помогут избавить организм от не всосавшихся токсинов. Далее назначают антитоскичную противоботулиническую сыворотку, которую вводят внутримышечно.

За основными функциями организма ребёнка, заразившегося ботулизмом, необходим постоянный контроль. В первую очередь должно быть обеспечено внешнее дыхание и правильное питание ребёнка. А также необходимо регулярно проводить терапию, для полного выздоровления. Если удаётся во время среагировать на проявление симптомов данной болезни и провести нужные процедуры, то лечение пройдёт без осложнений, даже при тяжёлой форме.

Данное заболевание не влияет на иммунитет и возможны повторные случаи заражения. Но постоянно проводимая профилактика, поможет избежать попадания инфекции в организм вашего ребёнка. Необходимо соблюдать санитарно-гигиенические правила при хранении и приготовлении пищи.